Venerdi 27 Ottobre 2023
Serata degustazione in collaborazione con l’Azienda Agricola Travaglini Gattinara
Antipasto
Cappella di fungo porcino al forno sulla foglia di vite
In abbinamento: Metodo Classico Nebolè Nature 46 mesi
Primo piatto
Risotto ai funghi porcini
In abbinamento: Nebbiolo Coste della Sesia doc
Secondo piatto
Uccelletto di vitello con funghi porcini
In abbinamento: Gattinara riserva “Tre Vigne” docg
Formaggi
Toma del Maccagno
In abbinamento: “Il Sogno” da uve stramature
Dolce
Canestrelli di Torriglia
Menù tutto compreso Euro 50,00 a persona
